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几年前很火的“林下养鸡”为何现在几乎没有这么做的了?有啥坏处吗?
也不能说现在没人那么做了,现在在我们这里依然有这种做法。胶东农村是苹果的故乡,所以前些年我们这里的林下养鸡,大部分都是在苹果园里养殖。果农利用自家的果园,也网子将果园网起来,天气暖和的时候,把一些已经饲养的半大不小的鸡苗放进果园。应该说林下养鸡利弊各半,有好处也有坏处。
先说一下在果园里养鸡的好处。把鸡苗散养在果园里面,首先就是节省饲料,果园里面到处是青草和昆虫,还有秋后的草籽。把鸡散养在里面,可以直接捉食“野味儿”。这些散养的土鸡,拿到市场上卖的时候,要比那些饲料鸡价格贵多了,一只土鸡大约100多块钱。土鸡蛋也比饲料鸡蛋价格贵不少,在我们当地一般的土鸡蛋是每斤10块钱,而那些普通鸡蛋也就是三四块钱左右。还有一个好处就是,充分利用了果园里的空间,不浪费土地。其次果园里面地下害虫多,而鸡最喜欢吃的就是虫子。在果园里面饲养土鸡,可以减少虫子对苹果的侵害。
任何事情都是一分为二,在果园里养鸡有优点自然也有缺点。第一个缺点,如果在果园里饲养的鸡过多,不利于果园里的土壤疏松。夏季雨水多的时候,因为鸡会在果园里到处乱走,日子长了,把土壤踩的坚硬没有了疏松度,树根自然得不到很好的呼吸。而且不管是否雨季,这些土鸡都会上蹿下跳,把树上低处的叶子和果子都溅得到处是泥土,完全破坏了苹果的卖相。
第二个缺点是,没有经过腐熟的鸡粪,对果树不仅不存在营养,而且鸡粪很容易产生蛴螬。开始的时候有的人们普遍认为,果树本身需要大量的营养,而鸡粪是最好的有机肥料。把鸡散养在果园里面,既省去了清除鸡粪这道手续,还可以直接滋养果树,大家忽略了一点儿,果树需要的鸡粪,应该是堆积在一起发酵以后再使用,那样才可以疏松土壤,起到营养果树的作用。鸡粪直接排泄到果园里,鸡粪所含的尿酸,只能弱化土质,年头久了以后,果园里的果树反而不茂盛了。
总之,我各人认为林下养鸡,最大的优点是可以充分利用果园的土地,如果说到节省饲料,我倒是觉得草籽和地下的昆虫,解决不了太多的问题,还是需要人工饲料比较多。鸡粪对果树也产生不了什么营养,这可能也是这几年来,林下养鸡的人逐渐减少的原因吧。
林下养鸡有什么坏处。第一农民技术不够,疾病影响,疫苗做不到位,野外野兽多,成活率低,第二活动量大,消耗饲料多!一般家鸡野外生存能力比较低,第三销售问题,成本高了难易销售,价格上去接受的人群不大。
几年前很火的林下养鸡为何现在几乎没人这么做了?有啥坏处吗?
想法很丰满,现实很骨感,实践是检验真理的唯一标准,没人做了,那肯定是没利益不挣钱呗。好多人都认为林下养鸡是非常好的事,没想到自己跳进了坑里,林地养鸡并不是那么简单的事。
第一首先得将林地圈起来。林地养鸡如果不将林地圈起来,那么鸡会到处跑,无法控制鸡的活动范围,鸡到处乱跑走失、丢掉会非常严重,给别人偷鸡也产生了方便。如果用铁丝网将林地围住,可以防止鸡乱跑、被偷、野狗捕食等情况发生。
第二要在林区里建鸡舍。虽然说是散养鸡,但没有鸡舍是不行的,即没有遮风避雨的庇护所。如果下连阴雨鸡无法外出觅食,鸡会又饥又饿又冷,被雨淋着很容易生病。如果有鸡舍,下雨天可以人工喂食。鸡也不容易得病。
第三林地养鸡必须是半大鸡。小鸡是不能直接放入林地饲养的,必须将孵化的小鸡养成适应野地生活的半大鸡以后才能放入林地饲养,这样成活率会高些。
第四林地养鸡损耗很大。林地养鸡一般成活率在65%左右,野外有老鹰、黄鼠狼、还有鸡有时抢食打架等,鸡的损耗很大。
第五散养鸡人工喂食并不见得少。散养鸡由于鸡的活动范围比较大,鸡对食物的需求量也很大,往往由于鸡多食少而吃不饱。只有人工喂养才可以保证鸡的生长。
第五散养鸡的喂养周期非常长。散养鸡一般至少6个月以上才能出售,这也增多了散养鸡的成本。
第六如何掌握散养密度也是也是很难掌握的问题。林地里放养多少只鸡,这和林区的大小以及林区内的可食草类有关。没有一个规定的标准。要根据实际情况而定,一般情况下,散养鸡的活动范围经常是寸草不生。鸡吃不到食物,会弱肉强食,鸡啄鸡的情况,如果不人工喂食,就会鸡吃鸡。
第七鸡的粪便将会造出林区土地板结,树木生长不好的现象。由于鸡排出来的都是生粪,未经过发酵不能被直接吸收。长期以往造成土地板结。树木枯萎的现象。损失将会更大。
所以说林地养鸡也是投资大,周期长、有技术、需场地。需要吃苦耐劳的一项养殖项目。不是说将鸡放到林区里吃草就能挣钱的事。
几年前很火的“林下养鸡”为何现在几乎没有这么做的了,这个问题,正如现在的许多农产品的尴尬处境相似,农民生产不出纯正的农产品,消费者想出高价也买不到买到纯正的农产品。
“林下养鸡”的亮点不在于“鸡”是在林下养的,而是林下养的鸡是在自然状态下长成的鸡,是农家的土鸡;也正是这个亮点,才会让林下养的鸡风靡一时。至于说现在没有人做了,原因很复杂,这也是养鸡人目前很难解决的一个问题。
先从“鸡”说起。不言而喻,“鸡”是中国老百姓餐桌上传统的佳肴,但现在老百姓对市场上的鸡,已经不再那么推崇,甚至成了一种可有可无的菜肴;因为这些鸡已经不再有原先鸡的味道和口感。没有吃过传统养殖的鸡的人不会清楚,但吃过那种鸡的人都知道,现在的鸡只能说是***鸡;但想买到那种传统的鸡,现在几乎不可能。
在这样的背景下,出现了“林下养鸡”的方式;农村人都知道,农家土鸡好吃,是有条件的,一个是鸡吃的是五谷杂粮,菜叶,草籽,小虫子,一个是活动范围广阔,可以自由的奔跑,飞跃,一个是时间很长,每只鸡都有一年以上的年龄;这样的鸡味道纯正自然,做成菜肴。即便不加调料,味道也异常鲜美,并且鸡肉结实,没有脂肪,吃在嘴里一场筋斗。
“林下养鸡”虽然也能够做到让鸡***食到自然的食物,也有自由活动的空间,但在年龄上却难以保证;农家土鸡之所以“好吃”,主要在于鸡年龄在一年以上,而这一点,从事“林下养鸡”的人很难做到。土鸡一般在5个月左右体重就达到顶峰,再饲养下去只会空耗饲料,不会再增加体重,“林下鸡”这时候也会被推向市场,可是这时候的“林下鸡”的口味远远达不到一年以上的土鸡要求,消费者消费以后,发现自己买的鸡没有预期的口味好,会有一种受到欺骗的感觉,几次三番以后,就不再信任“林下鸡”。
从养鸡人的角度讲,如果把“林下鸡”饲养到1年以上,养鸡成本就得达到130左右,鸡的***就在40元左右,以这样的价格出售,养鸡人没有利润可赚, 甚至有亏本的危险,即便50元出售,每只鸡也只能赚30-40元,一年多的时间,一只鸡挣30-40元,这个效益对养鸡人来说是很不值得的。
再从消费者的角度来说,现在市场上白条鸡的价格没有超过10元每斤,要他们花150多元买一只鸡消费,对绝大多数消费者来说是一种奢侈,明知道白条鸡的味道,口感没有一年以上的鸡味道,口感好,但也不得不接受白条鸡,远离一年以上年龄的鸡。
“林下养鸡”不再红火,根本原因还在人们的钱包里的钞票不多;***如绝大多数人的钞票充足,那么,“林下养鸡”将是个不错的项目。
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