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漳州四果汤是怎么做的,真的有那么好吃吗?
四果汤是漳州的特产美食,四果汤水一道美味爽口的名点,清凉爽口,香甜解暑,深受大家的喜欢,四果汤就是用就是用薏米、绿豆、莲子、芋圆、雪莲子、哈达子等做成的,现在还会放上一些水果,四果汤真的是非常好吃。
四果汤估计很多人都吃过,四果汤是漳州的特产美食,清凉爽口,香甜解暑,深受大家的喜欢,走在漳州的大街上,到处都可以看到四果汤的身影,特别是在炎热的夏天,来上一碗四果汤,清凉爽口,太过瘾了,我也是很喜欢四果汤,之前在福建的时候经常吃,下面家里分享一下漳州四果汤是怎么做的,真的有那么好吃吗?
四果汤相信很多人都吃过,四果汤是漳州的特产美食,四果汤水一道美味爽口的名点,清凉爽口,香甜解暑,非常的好吃,因为最初的四果汤是有四种食材做成的,所以就被叫做四果汤,现在的四果汤在原来的食材上又添加了很多食材。
现在的四果汤都有十几种食材了,食材丰富又好吃,汤底也是有很多种,奶茶的、蜜水的、牛奶的、椰汁的等等,营养丰富又好吃,四果汤当然好吃了,不管是大人还是孩子都喜欢吃,我也是很喜欢吃四果汤。
漳州的四果汤味甜爽口,清凉解毒。发源于福建闽南,是当地夏季消暑的重要饮品,每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩,也有些比较正规的会开个店面,夏天卖四果汤,冬天卖烧仙草之类的。
由于四果汤的历史悠久,现在的四果汤也加入了一些水果元素,如西瓜,菠萝等新鲜的水果,另外,还有加芋圆、仙草、白石花块、果冻布丁等等,按自己的喜好,可以变成多变的四果汤哦!
很多人此刻或许会疑问:为什么那么多的料,却要叫四果汤?
“一研究,得来的是这样的解释:四果汤可能在上个世纪出现时的确只有四种配料,但如今随着社会的发展,你常常能在一份四果汤里尝到十几种配料,而最初的那四种已经从我们的记忆中淡漠消失了~”
那要吃到一份好吃的四果汤,除了驱车前去漳州以外,小编给大伙儿介绍一下制作流程,其实不难,学做起来超简单!
四果汤需要准备的原料有空心莲子、银耳、绿豆、薏米、阿达子(这是闽南方言,是木薯粉小块,将沸腾的开水和木薯粉拌匀,先用筷子,等温度降低后再用手揉成面团,直到不粘手为止)、石花仙草等,当然选用这些食材也是有讲究的,这些不仅好吃,还都具备祛暑降温的功效。(需要着重提醒的是:莲子、绿豆、薏米都要煮透。)
四果汤是漳州的特色小吃,是漳州人夏日里最喜欢吃的一款冰品,冰爽的口感很是解暑。四果汤的搭配很丰富,由多种食材组合而成,一碗可口的四果汤里面有莲子、薏米、银耳、阿达子、芋头丁、红豆、绿豆、仙草冻、菠萝、西瓜等等。其中最特别的食材是阿达子,它是一种用淀粉制作成的果冻状食物。有些四果汤店选用的阿达子,还有包馅料,口感也就不太一样了。这些配料味道都比较清甜,炎热的夏日里食用很是清爽!
四果汤一碗端上来,看上去很简单,实际上其也有着一系列的制作工艺。首先它所需要搭配的食材,品种多样,需要提前准备好并进行一定的处理。比如芋头丁一般都要先放入热油锅里稍微炸一下,这样芋头丁的口感即使在冷却后也还会保持较好的口感。再就是莲子、绿豆、薏米等食材要清洗干净,用水泡一小会时间后再加清水蒸一阵子。仙草冻、阿达子这些配料简单地煮熟就可以了~银耳则是放入沸水锅中小烫片刻即可捞出备用……各种食材准备妥当后,每种原料都选取适量放入碗中,加入蜂蜜水或是白糖水。在夏日里信用,还有很关键的一点,那就是必须要加入现打的刨冰,和碗中的食材搅拌起来,清爽冰凉!
四果汤在漳州街头很容易遇见,其中不乏一些在当地有些小有名气的店面,比如中山公园附近就有聚集着几家。漳州还有一些以甜汤为主的小店,其实里面也能吃到地道的四果汤。除了漳州,厦门也有一些做四果汤的店哟!
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四果汤是福建漳州一带夏季消暑的首选。将冰块刨成细细的颗粒,然后佐以空心糖莲子、银耳、绿豆、薏米、菠萝、西瓜、阿达仔(闽南语,木薯粉制成),仙草、蜜饯等,食用时放点糖水或蜂蜜。在夏天吃上这么一碗四果汤,真是太美了!源起福建漳州,兴于漳州、泉州一带,具有祛暑降温的作用,因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏,或是街边小摊,或是老字号店铺,人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤,消却炎炎夏日的闷热。

四果汤是一道美味可口的汉族名点,属于闽菜系。味甜爽口,清凉解毒。发源于闽南,是当地夏季消暑的重要饮品,每到夏季街边,漳州大街小巷就会有很多卖四果汤的小贩,也有些比较正规的会开个店面,夏天卖四果汤,冬天卖烧仙草。到小店里点碗四果汤,吹吹空调也是很惬意的事情
为什么嘉宝果这么贵?谁家种有给我来一颗苗😂😂?
导读:嘉宝果[学名:Plinia cauliflora],也叫拟爱神木,属常绿果树、性喜温暖、耐高温,它们为热带、亚热带水果。成熟果肉呈多汁半透明,全熟时甘甜无比,口味特殊。原产地在南美洲巴西米纳斯吉拉斯。
拟爱神木为什么那么贵?便宜的一百左右,贵的好几百?个人觉得拟爱神木贵的原因有以下几点:
商业种植
1.拟爱神木在国内种植的地区并不多,就算是有种植,大多数也是以卖苗木为主。就算是在台湾有着60年左右的引进种植记录,现在也是属零星栽培,并不是像其它水果一样有大规模种植。
2.拟爱神木还是以种子繁殖为主,嫁接、扦插的成活率很低,据说只有两三成的成活率。它们是属于越种越丰产的植株,往往前期种了十年左右也不会结果是常见的事。所以前期几年种植都是一直投入却没有收益的。
物以稀为主
拟爱神木种植的人不多,想买的话只能从国外引进,遥远路途的运输成本、加上保鲜贮藏、进口关税等等加起来自然就卖的价钱高了。
谁能给你一株苗
1.这个我想不会有人满足你的吧?前几天我在市场看到一株拟爱神木的苗木,上面挂着几颗零星的果实,老板开价非常高,我想虽然可以讲一下价,但也不会便宜多少。
2.你可以自己用拟爱神木的***自己育苗,拟爱神木一个果中就有4粒左右的***,买上一盒都会有差不多上百颗的***,育苗成功率还是很高的,比你去买个种苗还要便宜。
结论:本着物以稀为主的道理自然就卖的贵了,再加上它本身就是属于较贵的那种,在台湾一些地方也不是便宜的水果。这种水果知道的人并不是很多,很多人都是自己选择育苗裁培。它们终年常绿、生长缓慢、树形优美;结出的果又能食用。在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏都很是适合的植株。
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